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チーズフォンデュ
材料 （4人分）
| フォンデュ用チーズ | 4人分 |
| かき・ほたて貝柱（刺身用） | 各8個 |
| サラダえび | 8尾 |
| 生ハム | 8枚 |
| アボカド | 1個 |
| カリフラワー・ブロッコリー | 各100ｇ |
| かぼちゃ | 100ｇ |
| バケット | 適量 |
作り方
1
かき、ほたてはゆでる。サラダえびは殻をむく。生ハムは半分に切り、くし形切りにしたアボカドに巻く。
2
カリフラワー、ブロッコリーは小房に分け、かぼちゃは角切りにし、電子レンジでやわらかくなるまで加熱する。バケットは角切りにする。
3
フォンデュ用チーズを鍋に入れて温め、1)、2)をからめていただく。
栄養価（１人当り）
文部科学省編＜日本食品標準成分表２０１０＞による
- エネルギー
- 634kcal
- たんぱく質
- 47.7g
- 脂質
- 30.8g
- 炭水化物
- 44.7g
- 食物繊維
- 9.7g
- カリウム
- 1616mg
- カルシウム
- 434mg
- マグネシウム
- 173mg
- 鉄
- 4mg
- 食塩相当量
- 4g
- レチノール当量
- 224μg
- ビタミンD
- 0.1μg
- ビタミンE
- 8.5mg
- ビタミンB1
- 0.43mg
- ビタミンB2
- 0.5mg
- ビタミンC
- 93mg
- コレステロール
- 140mg