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ザクザク野菜のお好み焼き
材料 （2人分）
| シーフードミックス(冷凍) | 300ｇ |
| 豚バラ薄切り肉 | 4枚 |
| キャベツ | 200ｇ |
| 長いも | 100ｇ |
| 長ねぎ | 1本 |
| ＜Ａ＞ | |
| お好み焼き粉 | 100ｇ |
| 水 | 3/5カップ |
| 卵 | 1個 |
| サラダ油・塩・こしょう | 各適量 |
| ＜Ｂ＞ | |
| 青ねぎ(小口切り) | 2本分 |
| ぽん酢しょうゆ | 大さじ4 |
| 一味唐辛子 | 小さじ1/4 |
作り方
1
シーフードミックスは解凍し、水気をふく。キャベツは2cm角に切る。長いもはあらくつぶし、長ねぎは1cm長さに切る。
2
混ぜ合わせたAに1)を混ぜる。
3
ホットプレートに油をなじませて、豚肉に塩・こしょうをして焼き、その上に2)を広げて焼く。片面が焼けたら、返しやすく切り分けて、それぞれを裏返して両面を焼く。
4
混ぜ合わせたBを添える。
栄養価（１人当り）
文部科学省編＜日本食品標準成分表２０１０＞による
- エネルギー
- 540kcal
- たんぱく質
- 38.1g
- 脂質
- 18.5g
- 炭水化物
- 53.9g
- 食物繊維
- 4.1g
- カリウム
- 1026mg
- カルシウム
- 163mg
- マグネシウム
- 123mg
- 鉄
- 3.6mg
- 食塩相当量
- 4g
- レチノール当量
- 64μg
- ビタミンD
- 0.6μg
- ビタミンE
- 3.1mg
- ビタミンB1
- 0.39mg
- ビタミンB2
- 0.37mg
- ビタミンC
- 57mg
- コレステロール
- 362mg