ホイップフルーツゼリー

泡雪のような、ふわふわスイーツ

調理時間15分

エネルギー70kcal

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MEMO

※調理時間にゼラチンをもどす時間、冷やしかためる時間は含みません。
ゼラチンを混ぜ合わせて乳酸飲料(濃縮タイプ)を泡立てる時に手早く混ぜ合わせましょう。ハンドミキサーを使用するのがおすすめです。

材料（2人分）

耐熱容器にAを混ぜ合わせ、ゼラチンをもどす。

ボウルにBを混ぜ入れ、電子レンジで約30秒加熱した1)を加えてよく混ぜる。

ボウルの底を氷水につけながら、白くもったりするまでハンドミキサーなどでしっかりと泡立てる。

3)にカットフルーツを加えてザッと混ぜ、バットなどに2等分してこんもりと盛り、冷蔵室で冷やしかためる。器に盛り、ミントをのせる。

文部科学省編＜日本食品標準成分表２０１０＞による