ほたてとたこのごちそうサラダ

一口ごとに、いろいろな食感が楽しい

調理時間10分

エネルギー158kcal

塩分1.5g

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MEMO

新鮮な魚介をサラダに仕立てます。みょうがの風味で魚介類を食べやすく仕上げます。みょうがだけでなく、大葉やしょうがなどを使っても良いでしょう。

材料（2人分）

クレソンは葉を摘み、水菜と共に3cm長さに切って混ぜ合わせ、水にさらして水気をきる。玉ねぎは薄切り、みょうがは小口切りにして混ぜ合わせ、水にさらして水気をきる。

オクラはガクを取って塩もみし、ゆでて水に取り、斜め半分に切る。

器に水菜、クレソンを敷き、食べやすく切ったたこ、半分に切ったほたて、オクラを盛る。

3)に1)の玉ねぎ、みょうがを盛り、ドレッシングをかける。

文部科学省編＜日本食品標準成分表２０１０＞による