牛ステーキしょうがソース

コクのある和風ソースで大人の味わい

調理時間25分

エネルギー708kcal

塩分5.6g

栄養価の詳細を見る

MEMO

※調理時間に牛肉を常温にもどす時間は含みません。
冷蔵庫で保存ができるソースです。牛肉だけでなく、豚肉や鶏肉、魚とも相性が良いので、少しまとめて作っておくのがおすすめです。

材料（2人分）

Aはミキサーで混ぜ合わせる。じゃがいもは輪切りに、玉ねぎは薄切りにする。いんげんはヘタを取り、長さを半分に切る。

いんげんは色良くゆでて塩を振る。フライパンに油をなじませてじゃがいもを炒め、しんなりしたら玉ねぎを加えて炒め合わせる。塩・こしょうで味をととのえ、取り出す。

牛肉は常温にもどし、焼く直前に塩をして、油をなじませたフライパンで好みの焼き加減に焼き、食べやすく切る。

器に2)、3)、クレソンを盛り、混ぜ合わせたAを添える。

文部科学省編＜日本食品標準成分表２０１０＞による