輪切り大根重ね焼き

もっちりシャキシャキ、手軽に大根もち風

調理時間20分

エネルギー416kcal

塩分2.6g

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MEMO

片栗粉を全体にまぶすのが綺麗に仕上げるポイントです。大根をバラしながら数回に分けて片栗粉を加えると良いでしょう。両面をしっかりと色付くまで焼くのが、美味しくいただくポイントです。

材料（2人分）

大根はスライサーで輪切りにし、片栗粉をまぶして2等分する。スライスもちとベーコンは1.5cm幅に切る。

フライパンに油をなじませ、1)の大根の半量を丸く広げ入れて、塩・こしょうをする。スライスもちとベーコン、チーズを散らす。

残りの大根をかぶせるように広げ入れて、塩・こしょうをし、丸く成型する。両面が色付いて火が通るまで蓋をして焼く。器に盛り、ぽん酢しょうゆ、ラー油を添え、食べやすく切っていただく。

文部科学省編＜日本食品標準成分表２０１０＞による