大根ステーキ焦がしバター風味

絶品ソースで、大根がごちそうに

調理時間25分

エネルギー232kcal

塩分1.7g

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MEMO

大根には約3cm位まで切れ目を入れて調理します。そうする事で調味料が表面に乗りやすくなり、美味しくいただけます。バターは油断すると焦げすぎてすまうので、色が変わったらすぐに調理を開始しましょう。

材料（2人分）

大根は5cm厚さの輪切りにし、片面に格子状の切れ目を入れる。ラップに包み、電子レンジでやわらかくなるまで約8分加熱する。

フライパンにバターを入れて火にかけ、バターが色付いたら、大根を加えて両面を色良く焼く。

にんにくを加えて香りが出たら、Aを入れて煮立て、煮からめる。器に盛り、残ったタレをかけて、クレソンを添える。

※ 好みで七味唐辛子を振る。

文部科学省編＜日本食品標準成分表２０１０＞による