ダイエーのおすすめレシピ
さんまの混ぜご飯
旬のおいしさをたっぷり混ぜ込んで
調理時間20分
エネルギー660kcal
塩分0.6g
MEMO
香ばしく焼いたさんまと、薬味の風味を加えていただきます。味付けがさんまの塩加減だけなので、足らない時は塩を足してください。大葉やみょうがを加えるのもおすすめです。
材料 （2人分）
| さんま | 1尾 |
| ごはん（温かいもの） | 400ｇ |
| ＜A＞ | |
| しょうが（みじん切り） | 15ｇ |
| 長ねぎ（みじん切り） | 20ｇ |
| 木の芽（あらみじん切り） | 8枚分 |
| 木の芽（飾り用） | 2枚 |
| 塩・サラダ油 | 各適量 |
作り方
1
さんまはうろこを取って塩水（分量外）で洗い、水気をふき取る。長さを半分に切り、強めに塩を振る。
2
予熱したグリルの焼き網にサラダ油を塗って、切り口（身の厚い方）を奥にして並べ、六分通り焼く。焼き色がついたら裏返して焼き、火を通す。
3
頭と尾、骨とワタを外して、身をあらくほぐす。
4
ご飯に3)とAを加えて混ぜ合わせ、器に盛り、木の芽を飾る。 栄養価（１人当り）
文部科学省編＜日本食品標準成分表２０１０＞による
- エネルギー
- 660kcal
- たんぱく質
- 23.6g
- 脂質
- 26.2g
- 炭水化物
- 75.5g
- 食物繊維
- 1.0g
- カリウム
- 297mg
- カルシウム
- 42mg
- マグネシウム
- 45mg
- 鉄
- 1.7mg
- 食塩相当量
- 0.6g
- レチノール当量
- 13μg
- ビタミンD
- 19.0μg
- ビタミンE
- 1.4mg
- ビタミンB1
- 0.06mg
- ビタミンB2
- 0.29mg
- ビタミンC
- 1mg
- コレステロール
- 66mg