たらのヨーグルトカレー鍋

さわやかな辛さのエスニック風鍋

調理時間25分

エネルギー515kcal

塩分5.3g

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MEMO

たらは下処理してから使いましょう。他の白身魚や、鶏肉等を使っても美味しくいただけます。

※たらの下処理の時間は含みません。

材料（2人分）

たらは塩を振って約10分おき、水気をふく。玉ねぎは1cm幅に切る。セロリは5mm厚さの斜め切りに、パプリカは5mm厚さの細切りにする。せりは4cm長さに切る。

鍋にAを入れて火にかけ、香りが出たら玉ねぎ、セロリを炒める。全体に油がまわったらカットトマトを加えて煮立て、アクを取り、弱火にしてBを加えて混ぜ合わせる。

混ぜ合わせたCを加えて煮立て、たら、パプリカ、せりの順に入れて煮る。煮えたものからいただく。

文部科学省編＜日本食品標準成分表２０１０＞による