ダイエーのおすすめレシピ
新じゃがの照り煮 ヨーグルトかけ
洋風ソースで、大人も子どもも好きな味
調理時間25分
エネルギー356kcal
塩分2.8g
MEMO
新じゃがいもの照り煮に、ひと手間加えて風味豊かにいただきます。水切りヨーグルトのソースは他の料理にも合わせていただけますので、まとめて作るのも良いでしょう。
※ヨーグルトを水切りする時間は含みません。
材料 （2人分）
| 新じゃがいも | 300ｇ |
| ヨーグルト | 200ｇ |
| ＜A＞ | |
| 水 | 1/2カップ |
| しょうゆ・みりん・はちみつ | 各大さじ2 |
| ＜B＞ | |
| 新玉ねぎ(みじん切り) | 50ｇ |
| マヨネーズ | 小さじ2 |
| レモン汁 | 小さじ1 |
| しょうが（すりおろし）・にんにく（すりおろし）・カレー粉 | 各小さじ1/2 |
| サラダ油・クレソン | 各適量 |
作り方
1
ヨーグルトは半分量になるまで約12時間水きりをしておく。じゃがいもは皮のまま食べやすく切り、耐熱容器に入れて電子レンジで約3分加熱する。
2
Bと1)のヨーグルトを混ぜ合わせる。
3
フライパンに油をなじませて、1)のじゃがいもを炒め、焼き色がついたらAを加えて煮立てる。煮汁が少なくなり、じゃがいもに火が通ったら器に盛り、2)をかけ、クレソンを添える。 栄養価（１人当り）
文部科学省編＜日本食品標準成分表２０１０＞による
- エネルギー
- 356kcal
- たんぱく質
- 8.2g
- 脂質
- 8.3g
- 炭水化物
- 61.3g
- 食物繊維
- 2.9g
- カリウム
- 953mg
- カルシウム
- 150mg
- マグネシウム
- 60mg
- 鉄
- 1.4mg
- 食塩相当量
- 2.8g
- レチノール当量
- 57μg
- ビタミンD
- 0μg
- ビタミンE
- 1.2mg
- ビタミンB1
- 0.21mg
- ビタミンB2
- 0.25mg
- ビタミンC
- 60mg
- コレステロール
- 15mg