ホワイトサラダ

鶏肉たっぷり、食感の違いも楽しい“白”

調理時間20分

エネルギー424kcal

塩分0.7g

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MEMO

ボリュームたっぷりのサラダです。色にこだわって、ドレッシングも同系色の物を使って仕上げます。

材料（2人分）

サラダチキンは食べやすい大きさにほぐす。カリフラワーは小房に分けて食べやすく切る。れんこんは薄切りにし、酢水(分量外)に約3分浸けて水気をきる。玉ねぎは薄切りにし、水にさらして水気をきる。マッシュルームは薄切りにする。

Aを混ぜ合わせ、塩・こしょうで味をととのえる。

1)を器に盛り、2)をかけて、エキストラバージンオリーブオイル、こしょうを振る。

文部科学省編＜日本食品標準成分表２０１０＞による