ゆで卵ロールサンド

菜の花のほろ苦さで春らしい味わいに

調理時間10分

エネルギー744kcal

塩分2.5g

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MEMO

※なじませる時間は含みません

食パンは耳を切り落とし、すりこぎ等で押しのばすと具材が巻きやすく、成形しやすくなります。お好みの具材を巻いて楽しみましょう。

材料（作りやすい分量）

菜の花は塩ゆでして水にさらし、水気を絞る。Aは混ぜ合わせ、塩・こしょうで味をととのえる。

パンは耳を切り、すりこ木などで押しのばし、片面にバターを塗る。バターを塗った面に①のＡを広げ、菜の花を中心にのせて芯にして巻く。同様にもう1個作る。

それぞれラップで包み、合わせ目を下にして約30分なじませる。長さを3等分に切る。

文部科学省編＜日本食品標準成分表２０１０＞による