オニオンリングの豚肉巻き

ドーナッツ？いいえ、ご飯に合う一品です

調理時間25分

エネルギー738kcal

塩分2.1g

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MEMO

玉ねぎにぐるりと豚肉を巻いて焼き上げます。玉ねぎはあらかじめ電子レンジで加熱して、やわらかくしてから使うと時短になります。

材料（2人分）

玉ねぎは1cm厚さの輪切りにし、中心部分をはずしてリング状にする。中心部分はすりおろす。

1)の玉ねぎの穴に豚肉を通しながら巻きつけ、形をととのえて、全体に片栗粉をまぶす。

フライパンに油をなじませて 2)を入れ、両面に焼き色がつき、玉ねぎがやわらかくなるまで焼く。ペーパータオルで余分な油を取り除き、A、1)の玉ねぎのすりおろしを入れて煮立てる。

アルコールが飛んだらBを加えて煮からめ、器に盛る。フライパンに残ったタレをかけ、粉山椒を振る。

※好みで刻んだレタスとマヨネーズを添える。

文部科学省編＜日本食品標準成分表２０１０＞による