ダイエーのおすすめレシピ
ビビンバ風巻き
お肉も野菜もたっぷり！韓国風の味つけがクセになる
調理時間15分
エネルギー656kcal
塩分2.9g
MEMO
※ナムルをなじませる時間は含みません。
ナムルの水気をしっかり絞ってから巻くのが、綺麗に仕上げるポイントです。
材料 （1本分）
| 焼きのり | 1枚 |
| すし飯 | 200ｇ |
| 牛肉切落とし | 50ｇ |
| 玉ねぎ(薄切り) | 40ｇ |
| ＜A＞ | |
| 大根(細切り) | 50ｇ |
| きゅうり(細切り) | 40ｇ |
| にんじん(細切り) | 30ｇ |
| ＜B＞ | |
| 酢・ごま油・塩・こしょう | 各適量 |
| サンチュ | 2枚 |
| 焼肉のタレ | 大さじ1と1/2 |
| コチュジャン・サラダ油 | 各適量 |
作り方
1
フライパンに油をなじませ、一口大に切った牛肉と玉ねぎを炒める。火が通ったら焼肉のタレを加え、汁気がなくなるまでさらに炒める。
2
AはそれぞれにBを加えて混ぜ合わせ、なじむまで約10分おく。
3
巻きすに焼きのりを置いてすし飯を広げ、ちぎったサンチュ、水気をきった2)、好みの量のコチュジャン、1)をのせて巻く。好みの厚さに切って器に盛る。
栄養価（全量当り）
文部科学省編＜日本食品標準成分表２０１０＞による
- エネルギー
- 656kcal
- たんぱく質
- 17.6g
- 脂質
- 19.3g
- 炭水化物
- 100.3g
- 食物繊維
- 6.1g
- カリウム
- 785mg
- カルシウム
- 183mg
- マグネシウム
- 59mg
- 鉄
- 3mg
- 食塩相当量
- 2.9g
- レチノール当量
- 463μg
- ビタミンD
- 0.1μg
- ビタミンE
- 3.1mg
- ビタミンB1
- 0.2mg
- ビタミンB2
- 0.3mg
- ビタミンC
- 46mg
- コレステロール
- 37mg