新じゃがの田舎風煮っころがし

ホクホクおいしい！旬の味を丸ごと堪能

調理時間30分

エネルギー304kcal

塩分2.8g

栄養価の詳細を見る

MEMO

じゃが芋の皮に青い部分が有る場合は切り取って使いましょう。

材料（2人分）

新じゃがいもはよく洗って水気をふく(大きい場合は食べやすく切る)。鍋に油をなじませ、新じゃがいもを入れて炒める。

全体に油がまわったら塩を振り、さらに炒める。皮が縮れはじめたらAを加えて煮立て、蓋をして弱火にし、やわらかくなるまで約10分蒸し煮にする。

しょうゆを加え、再び蓋をして約2分煮た後、蓋を取って煮からめ、器に盛る。

※ 好みで塩ゆでした菜の花を添える。

文部科学省編＜日本食品標準成分表２０１０＞による