レンジで作れる！鯖カレー

鯖味噌煮缶は汁ごと耐熱容器に移し、身をほぐす。すりおろし玉ねぎ、おろししょうが、おろしにんにく、トマトジュースを加えて軽く混ぜたら、ふんわりラップをし、電子レンジ(600W)で2分加熱する。

一度取り出し、カレールーを加え、再度1分半加熱する。

しっかりかき混ぜ、ルーを溶かす。（溶けていなかったら様子を見ながら再度加熱する）

お皿にご飯を盛り、ルーをかけ、パセリを散らす。