大人のチョコパウンドケーキ

チョコがパリパリッ！ほのかな甘味のお店みたいなケーキ

調理時間45分

エネルギー2270kcal

塩分1.6g

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MEMO

チョコレートを混ぜこまず、生地を流し入れて上にのせて焼き上げます。そうすることでザクザクとした食感が楽しいパウンドケーキです。

材料（長さ20㎝のパウンド型1台分）

ホットケーキミックスとココアパウダーを混ぜ合わせておく。

ボウルに無塩バターを入れてなめらかになるまで混ぜ、砂糖を加えて混ぜ合わせる。溶き卵を少量ずつ加えながら、さらに混ぜ合わせる。

2)に1)を加えて、粉っぽさがなくなる程度まで混ぜ合わせる。オーブン用シートを敷いた型に流し入れて空気を抜き、あらく砕いたブラックチョコレートをのせる。

180度に予熱したオーブンで約10分焼いたらいったん取り出し、中央にナイフで切り込みを入れる。再びオーブンに入れて、火が通るまでさらに約20分焼く。

あら熱が取れたら型からはずし、食べやすく切って器に盛る。生クリームにグラニュー糖を混ぜて泡立て、ケーキに添える。

文部科学省編＜日本食品標準成分表２０１０＞による