いちごのオープンサンド

フランスパンにのった、いちごのカプレーゼ風

調理時間15分

エネルギー214kcal

塩分0.7g

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MEMO

いちごを使って、ワインに合うオープンサンドを作ります。今回はフランスパンを使って作りましたが、全粒粉を使ったハードパンなどで作るのもおすすめです。

材料（2人分）

いちご	100ｇ
モッツァレラチーズ	60ｇ
バジル	3枚
フランスパン(1cm厚さ)	4枚
＜A＞
はちみつ	小さじ1と1/2
バルサミコ酢	小さじ1/2
エキストラバージンオリーブオイル・あらびき黒こしょう	各適量

いちごは食べやすく切る。モッツァレラチーズはいちごに合わせて切る。バジルはちぎる。

ボウルにAを入れて混ぜ合わせ、1)を加えて和える。

フランスパンはオーブントースターで色よく焼き、オリーブオイルを塗る。器に盛り、2)をのせてこしょうを振る。

文部科学省編＜日本食品標準成分表２０１０＞による