納豆パスタ

にんにくがほのかに香る、ネバネバ冷製パスタ

調理時間25分

エネルギー772kcal

塩分2.3g

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MEMO

おろしにんにくの風味を利かせて冷製納豆パスタを作ります。納豆に添付されたタレを使って作ることもできますが、調節が複雑になるので、シンプルにしょうゆのみを使って作るのがオススメです。

材料（2人分）

納豆はタレを入れずに混ぜ合わせる。大葉は細切りにし、水にさらして水気をきる。

スパゲッティは表示より約1分長くゆでてザルに上げ、冷水に取って水気をきる。ボウルにオリーブオイル、おろしにんにくを入れ、スパゲッティを加えて全体に和え、塩・こしょうで味をととのえる。

2)を器に盛り、中心をくぼませる。まわりに納豆、ちりめんじゃこ、大葉、青ねぎ、刻みのりを盛りつけ、中心に卵黄をのせる。しょうゆをたらし、混ぜていただく。

文部科学省編＜日本食品標準成分表２０１０＞による