きのこのガーリックトースト

ワインに、ビールに、収穫の秋の絶品おつまみ

調理時間15分

エネルギー452kcal

塩分1.9g

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MEMO

オリーブオイルににんにくの香りときのこの旨味を加えて、パンに染ませていただきます。にんにくはじっくり、きのこは手早く焼いておいしいオイルでいただきましょう。

材料（2人分）

マッシュルーム	6個
しめじ・まいたけ	各50ｇ
フランスパン(2cm厚さ)	6枚
＜A＞
にんにく(みじん切り)	1片分
オリーブオイル	大さじ2
バター	15ｇ
ハーブソルト・粉チーズ・パセリ（刻んだもの）・あらびき黒こしょう	各適量

マッシュルームは半分に切る。しめじ、まいたけは小房に分ける。フランスパンは2cm角に切る。

フライパンにAを入れて炒め、香りが出てきたら、1)のきのこを加えて色づくように焼く。フランスパンを加えて転がしながら全体を焼き、ハーブソルトで味をととのえる。

器に盛り、粉チーズ、パセリ、こしょうをかける。

文部科学省編＜日本食品標準成分表２０１０＞による