デーツのベーコン巻きピンチョス

甘いドライフルーツをくるっと巻いて

調理時間15分

エネルギー463kcal

塩分1.2g

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MEMO

今回はスペイン風にデーツ(なつめやし)のドライフルーツを使って作りました。プルーンやレーズン等を使って作るのも良いでしょう。

材料（作りやすい分量）

デーツ	3個
ハーフベーコン	6枚
モッツアレラチーズ(ひとくちタイプ)	6個
エキストラバージンオリーブオイル・あらびき黒こしょう・パセリ(刻んだもの)	各適量

デーツを半分に切り、ハーフベーコンで巻く。同様に6個作る。

フッ素樹脂加工のフライパンを弱火にかけ、1)の巻き終わりを下にしてのせる。全体に色づいて脂が出てくるまで転がしながら焼く。

モッツアレラチーズ、2)の順でピックに刺す。器に盛り、オリーブオイルをかけ、こしょう、パセリを散らす。

※デーツの代わりにプリーンでもおいしく作れます。

文部科学省編＜日本食品標準成分表２０１０＞による