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daiei

レンジで作る「蒸し鶏」

メイン料理からサラダや和え物までアレンジ自在。
作り置きすると便利です。

1鶏むね肉1枚は耐熱容器に入れ、軽く塩を振ります。

2長ねぎ(青い部分)やしょうがの皮を適量入れ、酒大さじ2をかけます。

3ふんわりとラップをし、電子レンジで約4分加熱し、そのまま冷まします。蒸し汁に浸けたまま冷ますことでしっとり仕上がります。