砂出し済みのものでも、もう一度30分以上、塩水に浸け直すのがおすすめです。
塩水（500mlの水に小さじ2と1/2の塩を入れる）に浸けて、冷蔵庫などの冷暗所に1～3時間程度おき、砂をしっかり吐かせます。
塩水を捨て、殻と殻をこすり合わせるようにして、流水でよく洗います。
お急ぎのときはお湯洗いで砂出しを！
あさりを50〜55℃程度のお湯の中に入れると、ヒートショックを受けて殻から身を押し出し、砂をいっきに吐き出します。そのまま殻と殻をこすり合わせ、流水でよく洗い流せば、砂出しの完了です。
砂出し済みのものでも、もう一度30分以上、塩水に浸け直すのがおすすめです。
塩水（500mlの水に小さじ2と1/2の塩を入れる）に浸けて、冷蔵庫などの冷暗所に1～3時間程度おき、砂をしっかり吐かせます。
塩水を捨て、殻と殻をこすり合わせるようにして、流水でよく洗います。
お急ぎのときはお湯洗いで砂出しを！
あさりを50〜55℃程度のお湯の中に入れると、ヒートショックを受けて殻から身を押し出し、砂をいっきに吐き出します。そのまま殻と殻をこすり合わせ、流水でよく洗い流せば、砂出しの完了です。