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ダイエーのおすすめレシピ

ささっとできちゃう! 唐揚げ親子丼

材料 (2名分)

唐揚げ 6個
長ねぎ 1/2本
3個
☆水 100cc
☆めんつゆ 大さじ2
☆砂糖 大さじ1/2
三つ葉(ざく切りにしたもの) 5~6本
ごはん 2杯分
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作り方

1
唐揚げは約2㎝厚、長ねぎは1㎝厚の斜め切りにする。
2
卵を溶きほぐしておく。
3
フライパンに☆を入れ火にかけ、煮立ったら弱火にして1の唐揚げと長ねぎを加えて煮る。長ねぎがしんなりしたら2で溶いた卵の2/3を全体にかかるよう回し入れ、蓋をして中火で加熱する。
4
卵が半熟になったら残りの卵と三つ葉を加え、加えた卵が半熟になるまで蓋をして弱火で加熱する。
5
丼にご飯を盛り、4の具材をのせる。