作り方
1
オクラはへたとがくを取り、表面を塩でこすり細かい毛を取り除く。沸騰したお湯で2分ゆで、ザルに上げ冷まし輪切りにする。
2
長ねぎはみじん切りにし、まぐろたたきと和える。
3
ごはんを器に盛り、1、2と納豆をのせ、中央に温泉卵を落とす。しょうゆをかけていただく。