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ダイエーのおすすめレシピ

インスタ映え!ふわふわパンケーキ

材料 (2名分)

2個
トップバリュ ホットケーキミックス 大さじ1
牛乳 小さじ2
さとう 小さじ1
レモン汁 2~3滴
片栗粉 小さじ1
バター 10g
トップバリュ 冷凍4種のベリーミックス 適量
バニラアイスクリーム 適量
粉砂糖 適量
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作り方

1
卵を白身と黄身に分け、白身をハンドミキサーで泡立てる。砂糖を加え、しっかりツノが立つまで泡立てる。
2
黄身を溶いてホットケーキミックス、片栗粉を加え軽く混ぜ、レモン汁、牛乳を加えて混ぜ合わせる。
3
2に1を2回に分けて加え、混ぜ合わせる。
4
フライパンにバターを溶かし、3を高さを出すように流し入れ、蓋をして弱火で蒸し焼きにする。
5
焼き色がついたら裏返し、蓋をしないで焼く。
6
5を器に盛り、ミックスベリーとバニラアイスと粉砂糖をトッピングする。