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エスニックソバメシ

材料 (2名分)

カップ麺(チリトマト味) 1個
ごはん 200g
ベーコン 50g
オリーブ 8個
プレーンヨーグルト 大さじ5
パクチー 適量
オリーブオイル 大さじ1
カレーパウダー 適量
中濃ソース 小さじ1
チリソース 適量
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作り方

1
ヨーグルトはキッチンペーパーをしいたザルにあけて水切りする。
2
カップ麺を厚手のビニール袋にあけ、めん棒などで砕き、カップに戻す。
3
ベーコンは細切り、オリーブは半切りにする。
4
フライパンにオリーブオイルを入れ、ベーコンとオリーブを炒める。さらにごはんを入れ炒める。2を加えさらに炒め、カレーパウダー、中濃ソース、チリソースで味を調える。
5
水切りしたヨーグルトと、パクチーをのせる。