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ダイエーのおすすめレシピ

サラダチキンで時短!親子風あんかけそうめん

材料 (2名分)

2個
トップバリュ サラダチキン(一口大に切ったもの) 1/2個
トップバリュ そうめん 2人前
ごま油 小さじ1
片栗粉 小さじ1
水(片栗粉の水溶き用) 大さじ2
50ml
めんつゆ 大さじ2
ミニトマト 3個
貝割れ 適量
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作り方

1
そうめんをゆで、冷水で冷やし水をきり、ごま油を絡めておく。
2
卵を溶きほぐす。水に片栗粉を加え水溶き片栗粉にする。
3
フライパンに水とめんつゆとサラダチキンとミニトマトを加えて、沸騰させる。
4
沸騰したら2の水溶き片栗粉を加えて混ぜる。
5
とろみがついたら卵液を半分流し込み、卵が半熟になったら残りの卵液を流し込む。
6
火を止めてかき混ぜながら、卵を半熟に固める。
7
器に1のそうめんも盛り、6をかけて、貝割れを添える。