材料 （2名分）
| れんこん | 100g |
| 牛乳 | 200cc |
| 水 | 100cc |
| コンソメキューブ | 1個 |
| 塩・こしょう | 各適量 |
| パセリ | 適量 |
| オリーブオイル | 適量 |
| レンコンチップス | 適量 |
作り方
1
れんこんは皮を剥き洗い、おろす。
2
鍋に水とコンソメキューブを入れ火にかけ、1を加えて5分ほど煮る。
3
2に牛乳を加え、塩・こしょうをふり、味をととのえる。
4
3を器に盛り、オリーブオイルをたらし、パセリ、レンコンチップスを散らす。