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冷凍野菜で簡単!クリームスープ

材料 (2名分)

オーガニック洋風野菜ミックス(冷凍食品) 150g
鶏もも肉 80g
適量
こしょう 適量
小麦粉 大さじ1
150cc
牛乳 150cc
顆粒コンソメ 小さじ1
オリーブオイル 大さじ1/2
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作り方

1
鶏肉は食べやすい大きさに切る。
2
鍋にオリーブオイルをなじませ、鶏肉、オーガニック洋風野菜ミックスを炒める。
3
塩、こしょうをし、3分ほど炒めたら小麦粉を加えてよく混ぜ、水を加えて弱火にし、5分煮込む。
4
3に牛乳、コンソメを加えて軽く混ぜ、器に盛る。