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daiei

ダイエーのおすすめレシピ

塩麹で旨味アップ!ぶりのバター焼き

調理時間15
エネルギー315kcal
塩分1.2g

材料 (2人分)

ぶり(生・切り身) 2切れ(200g)
塩麹 小さじ4
有塩バター 20g
小松菜 50g
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作り方

1
ぶりは水気を拭き取り、塩麹を両面になじませ、1時間冷蔵庫で漬ける。
2
小松菜は3cm長さに切る。
3
フライパンにバターを弱火で溶かす。ぶりを入れ、ふたをして弱中火で焼く。
4
焼き目が付いたら裏返し、再度ふたをして数分焼く。
5
ぶりを取り出し、同じフライパンで小松菜を中火で炒める。