材料 （2名分）
| 鶏もも肉 | 1枚（300g） |
| 塩 | 適量 |
| こしょう | 適量 |
| しょうが | 15ｇ |
| 米 | 1合 |
| 水 | 150cc |
| ★長ねぎ | 30g |
| ★オイスターソース | 大さじ1 |
| ★ナンプラー | 大さじ1 |
| ★レモン汁 | 大さじ1/2 |
| ★砂糖 | 大さじ1/2 |
| ★水 | 大さじ1 |
| レタス | 50g |
| パクチー | 適量 |
| レモン | 1/4個 |
作り方
1
米は洗って30分吸水し、ざるにあげておく。
2
しょうがは薄切りにする。長ねぎはみじん切りにする。レタス、パクチーは食べやすい大きさにちぎる。レモンは輪切りにする。
3
★の材料を混ぜてタレを作る。
4
フライパンに米、分量の水、しょうがを入れ、鶏もも肉をのせ塩、こしょうを振る。
5
ふたをして中火で加熱し、沸騰したら弱火にして12分炊飯する。
6
火を止め、10分蒸らす。
7
鶏肉を食べやすい大きさに切り、ご飯の上にのせ、3のタレをかける。レタス、パクチー、レモンを添える。