材料 （2人分）
| 新じゃがいも | 2個(400g) |
| 有塩バター | 20g |
| カレー粉 | 粉…小さじ1 |
| 塩 | 小さじ1/3 |
| 砂糖 | 小さじ1/2 |
| サラダ油 | 小さじ1 |
| あらびき黒こしょう | 適量 |
| パセリ(みじん切り) | 適量 |
作り方
1
じゃがいもはよく洗い、皮付きのまません切りにする。
2
フライパンにサラダ油をなじませ、1を中火で炒める。
3
じゃがいもがしんなりしたら弱火にして、バター、カレー粉、塩、砂糖で味付けをする。
4
あらびき黒こしょう、パセリを散らす。