材料 （2人分）
| ブロッコリー | 1株(300g) |
| エリンギ | 60g |
| しめじ | 70g |
| オリーブオイル | 大さじ2 |
| にんにく(みじん切り) | 1片分 |
| 塩 | 小さじ1/2 |
| こしょう | 適量 |
作り方
1
ブロッコリー、エリンギは食べやすい大きさに切り、しめじは小房に分ける。
2
フライパンにオリーブオイルをなじませ、にんにくを加え弱火で加熱する。
3
にんにくの香りがたったら1、塩、こしょうを加え、蓋をして焼き色がつくまで中火で6分ほど加熱する。
4
器に盛る。