材料 （2名分）
| かぼちゃ | 150g |
| クリームチーズ | 40g |
| 砂糖 | 小さじ2（小さじ1×2） |
| ゆず果汁 | 小さじ1/2 |
| ゆず皮（すりおろしたもの） | 適量 |
| ナッツ（砕いたもの） | 適量 |
作り方
1
かぼちゃは、皮を削ぎ一口大に切り、水にさらす。耐熱容器に入れ、ラップをして電子レンジ（600w）で約4分加熱する。あら熱が取れたら温かいうちにつぶしてなめらかにし、砂糖（小さじ1）を混ぜ合わせ冷蔵庫で冷やす。
2
室温にもどして柔らかくしたクリームチーズに砂糖（小さじ1）、ゆず果汁、ゆず皮を加えて混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やす。
3
ラップに1のかぼちゃの1/4をのせ平らにのばし、その上に2のクリームチーズの1/4をのせて茶巾絞りにする。残りも同様に作り、ラップを外して器にのせ、ナッツをのせる。