材料 （2名分）
| 紫キャベツ | 200g |
| えのき | 30g |
| しめじ | 40g |
| まいたけ | 30g |
| おろしにんにく | 小さじ1/2 |
| ごま油 | 大さじ1 |
| 白だし | 小さじ1 |
| 白ごま | 大さじ1 |
| 塩 | 適量 |
| こしょう | 適量 |
作り方
1
石づきを取ったえのき、しめじ、まいたけを手でさいて耐熱容器にのせ、軽く塩を振り、電子レンジ600wで1分30秒加熱し、冷ます。
2
紫キャベツを千切りにして、ごま油を混ぜ合わせる。
3
2に1を加え、おろしにんにく、白だし、白ごまを加え混ぜ合わせる。
4
塩、こしょうで味を整える。