材料 （2名分）
| ほたて貝柱（刺身用） | 3個 |
| ピンクグレープフルーツ | 1個 |
| ベビーリーフ | 50g |
| ★100%オレンジジュース | 100cc |
| ★塩 | 小さじ1/4 |
| ★オリーブオイル | 大さじ1 |
| ★あらびき黒こしょう | 適量 |
作り方
1
ほたて貝柱はヨコ半分に切る。
2
グレープフルーツは皮を剥き、身を取り出す。
3
★の材料をボウルに入れ、泡立て器でよく混ぜてドレッシングを作る。
4
ボウルにベビーリーフ、ほたて、グレープフルーツ、3.を入れ混ぜ合わせ、器に盛る。