しらすと桜海老の春野菜パスタ

菜の花は4〜5cm幅に切る。にんにくは半分に切り軽くつぶす。

スパゲッティは表示より約１分短くゆでる。（ゆで汁はとっておく）

フライパンにごま油とにんにくを入れ弱火にかけ、香りがたったらミニトマト、菜の花を加えてさっと炒め、桜えび、酒、しょうゆ、ゆずこしょう、スパゲッティのゆで汁（約50cc）を加え、一度沸かして火を止める。

2のゆでたスパゲッティ、しらす、ゆで汁（約100cc）を加え、弱めの中火にかけながら混ぜ合わせ、水分が少し残るくらいで火を止めて塩、こしょうで味をととのえて器に盛る。