材料 （2名分）
| なす | 2本(200g) |
| ☆ごま油 | 大さじ1 |
| ☆酢 | 大さじ1 |
| ☆しょうゆ | 大さじ1/2 |
| ☆砂糖 | 大さじ1/2 |
| ☆カレー粉 | 小さじ1 |
| ☆白すりごま | 小さじ1 |
| 塩 | 適量 |
| こしょう | 適量 |
作り方
1
なすは皮をむき、ぬらしたペーパータオルで1本ずつ包み、さらにラップでふんわりと包む。電子レンジでやわらかくなるまで約4分加熱して、食べやすく切る。
2
☆をボウルに入れて混ぜ、1を加えて和え、塩・こしょうで味をととのえる。冷蔵室で冷やし、器に盛る。
※好みで糸唐辛子を飾る。