材料 （2人分）
| 冷凍うどん | 2玉 |
| 釜揚げしらす | 60g |
| 卵黄 | 2個分 |
| 揚げ玉 | 10g |
| ★めんつゆ(3倍濃縮) | 大さじ3 |
| ★水 | 150ml |
| ★おろししょうが | 小さじ1/2 |
| 青ねぎ(小口切り) | 適量 |
作り方
1
★の材料を合わせてつゆを作る。
2
冷凍うどんは表示に従ってゆで、冷水に取って水気をきる。
3
2を器に盛り、1をかける。しらす、揚げ玉をのせ、青ねぎを散らす。卵黄を中央にのせる。