材料 （2名分）
| 牛肉（すき焼き用） | 300g |
| トマト | 1個 |
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| しめじ | 150ｇ |
| ほうれん草 | 100ｇ |
| モッツァレラチーズ | 1個(100g) |
| にんにく | 10ｇ |
| ★しょうゆ | 50cc |
| ★酒 | 50cc |
| ★みりん | 50cc |
| ★水 | 50cc |
| ★砂糖 | 大さじ1 |
| サラダ油 | 小さじ1/2 |
| バジル | お好みで |
作り方
1
トマトは大きめのざく切りにし、玉ねぎは1cm幅に切る。モッツァレラチーズは食べやすい大きさに切り、にんにくは薄切りにする。しめじは小房に分ける。ほうれん草はざく切りにする。
2
★の調味料を合わせておく。
3
鍋にサラダ油をなじませ、玉ねぎ、にんにくを入れて焼く。
4
玉ねぎが柔らかくなったら2を入れ、牛肉、トマト、しめじを加える。
5
牛肉に火が通ったらほうれん草、モッツァレラチーズを加えて、1分ふたをして加熱し、火を止める。
※お好みでバシルを添える。