材料 (2名分)
かつお(刺身用) | 150g |
☆おろしにんにく | 適量 |
☆塩、こしょう、ごま油 | 適量 |
中華麺(表示通りゆで、冷やしたもの) | 160g |
春キャベツ | 60g |
きゅうり | 20g |
卵 | 2個 |
★めんつゆ | 200cc |
★ごまペースト | 40g |
★ラー油、山椒、青ねぎ | 適量 |
作り方
1
かつおは細かく切り☆と和える。
2
きゅうりと、軽くゆでたキャベツを千切りにする。
3
★を合わせてつゆをつくる。
4
麺の上に2をのせ、1のカツオをのせて3のつゆをかける。卵黄をのせる。