材料 （2人分）
| キャベツ | 250g |
| 豚ミンチ | 150g |
| にんにく(みじん切り) | 1/2片分 |
| しょうが(みじん切り) | 1/2片分 |
| 塩 | 適量 |
| こしょう | 適量 |
| ごま油 | 小さじ2 |
| 水 | 300ml |
| ★鶏がらスープの素 | 大さじ1 |
| ★豆板醤 | 小さじ1 |
| ★みそ | 小さじ2 |
| ★花椒 | 小さじ1/4 |
| 豆乳 | 200ml |
| 青ねぎ(小口切り) | 適量 |
| ラー油 | 適量 |
作り方
1
キャベツはざく切りにする。
2
鍋にごま油を入れ、にんにく、しょうがを入れて香りが出てきたら、豚ミンチ、塩、こしょうを加えて炒める。火が通ったらキャベツ、水を加えて軽く煮て、★を加えて5分ほど煮る。
3
豆乳を加え、沸騰する前に火をとめて、器に盛る。
4
仕上げに青ねぎをのせ、ラー油をかける。