作り方
1
大葉はトッピング用に2枚はせん切り、残りはみじん切りにして、さらに叩くようにして細かくする。
2
ボウルに大葉、☆を入れて混ぜ合わせる。
3
そうめんは表示に従ってゆで、冷水でしめて水気をきり、2と混ぜ合わせる。
4
器に盛り、梅肉、せん切りした大葉を盛る。