材料 （2人分）
| ベビーリーフ | 50g |
| きゅうり | 1/2本 |
| スモークサーモン | 50g |
| モッツァレラチーズ | 40g |
| ミニトマト | 4個 |
| ★マスタード | 小さじ2 |
| ★酢 | 小さじ2 |
| ★塩 | 適量 |
| ★こしょう | 適量 |
| ★オリーブオイル | 大さじ1 |
作り方
1
★の調味料を泡立て器で混ぜ合わせてドレッシングを作る。
2
きゅうりはピーラーで縦にスライスする。ミニトマトは半分に切る。
3
器にベビーリーフを輪になるよう並べ、ミニトマト、モッツァレラチーズを散らし、きゅうり、スモークサーモンはくるくる巻いて盛り付ける。
4
1のドレッシングをかける。