作り方
1
キャベツは5㎜幅、小松菜は5cm幅、にんじんは千切りにする。
2
ポリ袋に入れて口をねじって、ねじった部分を下にして押さえるように耐熱皿に乗せ、電子レンジ（600W）で4分加熱する。
3
色止めのためポリ袋に冷水を入れてさらし、水をきる。さらにポリ袋の上から絞り、余分な水分を出す。
4
手で割いたスモークチキン、中華スープの素、ごま油、塩、こしょうを加えてポリ袋の上から揉みこんでよく混ぜ、器に盛る。