材料 （2名分）
| 鶏むね肉 | 2枚 |
| 玉ねぎ | 1個 |
| 水 | 1/4カップ |
| カットトマト（缶詰） | 400g |
| クミンシード | 小さじ1 |
| しょうが(みじん切り) | 15g |
| にんにく(みじん切り) | 10g |
| ★塩 | 小さじ1/2 |
| ★チリパウダー | 小さじ1/2 |
| ★コリアンダー | 小さじ1/2 |
| ☆クミンシード | 小さじ1 |
| ☆コリアンダー | 小さじ１ |
| ☆ガラムマサラ | 小さじ１ |
| サラダ油 | 大さじ１と1/2 |
| 香菜（ザク切り） | 適量 |
作り方
1
鶏肉は皮と脂身を取って一口大に切る。玉ねぎは薄切りにする。
2
鍋に油、クミンシード、しょうが、にんにくを入れて弱火にかけ、香りが出てきたら鶏肉を炒める。肉の色が変わったら玉ねぎ、水、★を入れて混ぜ合わせ、蓋をして約10分煮る。
3
カットトマトを加え、煮立ったら弱火にし、☆を混ぜ合わせる。途中で混ぜながら約12分煮込み、香菜をのせる。