チキンカラヒ

鶏肉は皮と脂身を取って一口大に切る。玉ねぎは薄切りにする。

鍋に油、クミンシード、しょうが、にんにくを入れて弱火にかけ、香りが出てきたら鶏肉を炒める。肉の色が変わったら玉ねぎ、水、★を入れて混ぜ合わせ、蓋をして約10分煮る。

カットトマトを加え、煮立ったら弱火にし、☆を混ぜ合わせる。途中で混ぜながら約12分煮込み、香菜をのせる。