材料 （2名分）
| 手羽元 | 8本 |
| 片栗粉 | 適量 |
| コチュジャン | 大さじ2 |
| ケチャップ | 大さじ2 |
| しょうゆ | 大さじ1 |
| 砂糖 | 大さじ1 |
| みりん | 大さじ1 |
| おろしにんにく | 小さじ1 |
| ごま | 大さじ1 |
| 塩 | 適量 |
| こしょう | 適量 |
| サラダ油 | 大さじ3 |
| ピザ用チーズ | 120g |
作り方
1
手羽元は骨に沿って包丁で浅く切り込みを入れ、塩、こしょうをかけ、片栗粉を全体にしっかりとつける。
2
別のボウルにコチュジャン、ケチャップ、しょうゆ、砂糖、みりん、にんにく、ごまを入れ混ぜ合わせる。
3
フライパンに油を入れ中火で熱し、1を入れ5～7分揚げ焼きにして取り出す。
4
フライパンの余分な油を取り除き弱火にして2を入れ一煮立ちしたら3を入れ全体に絡んだら火からおろす。
5
スキレットにピザ用チーズをのせ、中火でチーズが溶けるまで2～3分加熱する。
6
耐熱性の器に5をのせ、周りに4を並べる。