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ツナビーンズ

材料 (2名分)

ツナ缶 1缶
玉ねぎ 1/4個
にんじん 30g
セロリ 30g
カットトマト缶 1/2缶
ミックスビーンズ缶(白インゲン豆、キドニービーンズ、ひよこ豆など) 1缶
にんにく 1片
☆ローリエ 1枚
☆コンソメキューブ 1個
適量
こしょう 適量
オリーブオイル 大さじ1
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作り方

1
玉ねぎ、にんじん、セロリはみじん切りにする。
2
鍋にオリーブオイルをひき、皮をむいて潰したにんにくを入れ弱火にかける。焼き色がついてきたら1の野菜を入れ炒め、全体に火が通ってきたら、カットトマト缶、☆、ミックスビーンズ缶を汁ごと入れ、軽く塩をして10分煮る。
3
ツナ缶を加え、塩、こしょうで味を整え、5分煮る。